11月7日，为了让同学们更好了解食堂工作、日常卫生，膳食管理委员会和院学生会联合举行了“走进食堂”活动。

在负责餐厅工作的胡雪冬经理的指引下，十几名同学走进食堂的后厨进行参观。胡经理仔细介绍了饭堂工作人员在每个区域的工作流程，从素荤食材的分类，再到饭菜的清洗与制作以及碗筷的消毒。每位同学都认真聆听，从而更了解食堂的日常工作。此外，胡经理还介绍到食堂每天都会保存当天餐品样品48小时，有利于保障同学们的食品安全。同学们看到食堂后厨的运作状况后，对学校食堂的食品卫生更加放心了。

参观结束后，同学们与胡经理积极沟通，胡经理耐心解答了同学们的疑惑并记录下同学们的意见，同时表示要继续精细化菜品需求与卫生管理，为师生们提供更优质的食堂服务。

此次活动使同学们进一步了解食堂的日常工作与饮食的卫生情况，也让同学们体会到食堂工作人员的辛苦与饭菜的来之不易。同时，活动的开展也有利于食堂的食品管理及服务的进一步提升，为校园良好的就餐环境奠定基础。